课程特色

　　1、抵制无限制大班教学，开展精品小班 教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出;

　　2、实践操作培训，技术掌握更扎实，使学员都能进行充分的亲手操作;理论学习和实践更加紧密;

　　3、课程为全面系统的西点基础课程，为新入门的0基础学员的必学课程;

　　西式咖饮综合班 半年制 1800元/月

　　1、面包部分：台式软面包配方打面分面揉面整形等、吐司杂粮面包烘焙;

　　2、奶油部分：奶油理论知识、花嘴花边围边、玫瑰花等常用花卉、韩式裱花蛋糕、各类成品生日蛋糕;

　　3、糕点部分：常温蛋糕、饼干塔派、慕斯冻品、清酥混酥、月饼单品等综合内容;

　　4、咖啡部分：咖啡理论、单品咖啡、意式咖啡、咖啡拉花、吧台维护等综合内容;

　　5、甜饮部分：奶茶、冰沙、果饮等常用甜品饮料制作及相关配方：

　　6、法式甜点：各类法式馅料、夹心巧克力、各类慕斯淋面装饰、精致塔派单品等综合内容;

　　7、日式甜点：日式和果子工具原料认知、和果子各类造型及礼盒制作;

　　8、翻糖蛋糕：翻糖工具原料认知、糖霜饼干、翻糖偶仔、英式糖花及成品蛋糕制作摆台等综合内容。

　　【课程对象】烘焙基础差、烘焙从业人员、微信店主、实体店主等

　　【课程大纲】奶油理论、奶油打发技能、蛋糕抹胚、色素知识、裱花嘴花边花朵、动物造型裱花、面包整形

　　【课程内容】奶油理论知识、奶油打发方式技巧、蛋糕抹胚

　　联系电话：400-800-5994 咨询QQ：1598554172

　　无锡西点培训学校：http://155.peixun360.com/