课程特色

　　1、抵制无限制大班教学，开展精品小班 教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出;

　　2、实践操作培训，技术掌握更扎实，使学员都能进行充分的亲手操作;理论学习和实践更加紧密;

　　3、课程为全面系统的西点基础课程，为新入门的0基础学员的必学课程;

　　西点面包烘焙班 5天

　　1、常温蛋糕：低筋粉知识、戚风蛋糕胚、蛋糕卷、磅蛋糕、海绵杯子蛋糕;

　　2、酥点泡芙：黄油曲奇、蔓越莓曲奇、泡芙、牛轧糖、蛋黄酥(肉松、豆沙)、广式月饼;

　　3、慕斯芝士：奶酪芝士知识、慕斯冻制工序、提拉米苏、酸奶慕斯、轻乳酪蛋糕、芒果布丁;

　　4、高筋粉知识、软制甜面包打面配方标准、分面揉面手法标准、包馅手法、包馅餐包烘焙;

　　5、橄榄整形手法标准、软式面包、汉堡胚、杏仁片面包、热狗餐包、吐司、奶酪包。

　　【课程对象】烘焙基础差、烘焙从业人员、微信店主、实体店主等

　　【课程大纲】奶油理论、奶油打发技能、蛋糕抹胚、色素知识、裱花嘴花边花朵、动物造型裱花、面包整形

　　【课程内容】奶油理论知识、奶油打发方式技巧、蛋糕抹胚

　　联系电话：400-800-5994 咨询QQ：1598554172

　　无锡西点培训学校：http://155.peixun360.com/