【课程对象】16岁以上计划从事调酒工作的基础差人员

　　【课时安排】960课时，3小时/4课时/次，6个月，共240次

　　【课程内容】调酒师职业概述、酒吧内部配置构造、鸡尾酒概述、饮料分类知识、啤酒、白酒、葡萄酒等知识

　　金酒、伏特加等基酒及配料酒知识、摇和法、兑和法、调和法、搅和法等调酒技能手法

　　酒杯装饰、水果选购切配、经典鸡尾酒制作等、吧台筹划、酒吧管理、酒会布置等管理知识

　　一瓶分解动作、一瓶套路动作、一瓶加水动作、一瓶一壶基础分解动作、两瓶分解技术动作

　　一瓶一壶套路动作、两瓶套路动作教授练习、高难度一瓶一壶动作、两瓶套路、两瓶一壶动作

　　加力安奴动作、加力安奴火瓶动作教授练习、三瓶动作、四瓶动作、两瓶火瓶、三瓶火瓶

　　切酒、吞火、喷火、火杯、组合表演动作教授练习等

　　【开课日期】滚动开班，随到随学

　　【实习工作】经考核毕业的学员，可推荐实习工作