麸皮粉咖啡饼干的做法

　　麸皮粉咖啡饼干的做法

　　1.低筋面粉和糖粉混合

　　2.用打蛋器搅打，是糖油乳化。要搅打的时间久一点，乳化的越好，做出来的饼干越酥

　　3.打好后，倒入咖啡溶液，咖啡我用的是速溶咖啡，2克咖啡加25克的水融合

　　4.再搅打均匀

　　5.筛入莜面麸皮分

　　6.拌匀

　　7.把面团团成每个月10克的小球，直接放到烤盘上

　　8.用手指直接压扁小圆球，自然开裂

　　9.烤箱提前预热，烤盘放入烤箱中层，上下火，200度，15分钟左右

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