淡奶油奶油霜(适合裱花)的做法_无锡西点培训学校

　　淡奶油奶油霜(适合裱花)的做法

　　黄油常温软化，手指能轻松按下即可。然后淡奶油直接加入黄油一起打发，这时候可能会油水分离，隔温水打发就可以。

　　打发过程分别添加糖、柠檬汁和香草精即可。

　　后调色完就可以开始裱花啦。

　　小贴士

　　1、黄油好使用发酵黄油，味道会更佳

　　2、如果打发出现油水分离，请隔温水继续打发即可

　　3、如果隔温水打发过软，可以再隔冰水打发

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