核桃仁黄油曲奇，无锡西点培训学校教你做

　　核桃仁黄油曲奇的做法

　　1.软化的黄油切成小块儿，加入盐，细砂糖。

　　2.用打蛋器打发，打到黄油体积膨大颜色变浅。

　　3.加入打散的全蛋液。

　　4.继续打到蛋液和黄油完全融合，蓬松状态。

　　5.筛入低筋面粉。

　　6.杏仁粉加进去。

　　7.用刮刀拌匀后加入核桃仁碎(可以选择自己喜欢的坚果压碎)

　　8.后拌匀状态。

　　9.把曲奇糊放在油纸上用手整型成长条形状，包上油纸放冰箱冷冻至坚硬，大概一个多小时的时间。

　　10.冻硬的面团面取出，切成6mm厚度的薄片。

　　11.切好的曲奇胚放入烤盘上，不是金盘的话要铺油纸。

　　12.烤箱提前预热，170度中层烤20分钟左右，中途要盯着烤，以免颜色烤的太深。

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